今天的重頭戲：Les Ambassadeurs。
因為隻去了Les Ambassadeurs再無其他行程，比較偏向食記，所以放了這張首圖。
美好的一天要從早餐開始
這幾天馬麻L都會準備蜂蜜檸檬水給我們喝，補充維他命C。
當然，跟小孩子一樣的M的蜂蜜會加特別多。
吃完早餐後大家開始梳妝打扮，因為今天是我們期待已久的行程：
到擁有百年歷史的五星級飯店Hotel de Crillon的Les Ambassadeurs餐廳享用午餐。
Les Ambassadeurs曾經是米其林三星、二星，也曾因為暫停營業而沒有星過。
不過去年2011年，Les Ambassadeurs重新進入米其林，獲得一星。
I到這間餐廳用餐過兩次，給予的評價很好，當時我們就很想親身體會看看。
（對了，這趟法國行他應該也會常出現在遊記裡，感謝身為法國人的他給我們許多資訊XD）
決定來法國後，無論如何也要在米其林發源地吃一次米其林餐廳，二話不說便決定了這間。
一個月前就在官網上訂位，開始殷殷期盼著這天的到來。
Hotel de Crillon位在Place de la Concorde，這就是大門。
台灣知名大飯店的大門通常有噴水池、寬廣的玻璃大門等等，
但是Hotel de Crillon的大門就是這樣低調，在18世紀建築風格中小小一處，
若不是門口站著兩三位接待員，還真容易會錯過。
穿過旋轉門，右側是能看見Les Ambassadeurs的門窗，左側則是精品店。
再往內走才是飯店大廳，說明了我們要到Les Ambassadeurs用餐，便被往右指引。
因為法國計程車很難招，所以比我們原先定位的12:30晚到了約10分鐘左右，
不過侍者仍然很親切的指引我們到三人桌。
Les Ambassadeurs的風格隻能用金碧輝煌來形容。
主要以蜂蜜色和灰白色的大理石做為裝潢重點，華麗的水晶燈高高吊起，毫無壓迫感。
天花闆彩繪著淺淡的藍色天空與橙灰乳白的雲朵，粉嫩的色調和裝潢相益得彰。
歷史悠久的Hotel de Crillom歷來都是各國重要人物首選，
其中的餐廳取名為Les Ambassadeurs也算名符其實。
侍者為我們拉開椅子，坐下後的距離非常剛好，又親切的在旁邊放隻小凳讓我們可以放包包。
在我們欣賞室內設計同時，一位侍者推著餐前酒車來到旁邊。
出門前，I跟我們說了許多哪些可以不必點，畢竟一杯酒的價格在外面可以吃上一頓正餐，MacroMates
不過我們想難得能到這樣的餐廳用餐，大不了多吃幾天維力，就算大乾麵辣的要死也沒關係！
問過S和L的意見後，決定來一杯Pink Champagne。
為我們倒酒的侍者。
晶瑩通透的粉紅色，總覺得視覺上，女人非常適合飲用這樣的香檳。
若是男女一同用餐，那麼隻有男士的菜單會有價格。
而我們三個女生，是用M的名字訂位，因此隻有M的菜單有價格。
不過當然，想也知道不會是M請客。
點了餐後，送上熱騰騰的麵包以及兩種奶油，分別是無鹽奶油及松露奶油。
不知道名字，不過是慕斯的口感，甜甜鹹鹹的。
才吃完一種類的麵包，侍者又幫我們換了一籃有別種口味的麵包。
不過後來都被吃貨S吃光了。（M主餐還沒吃完她已經吃完主餐又再吃麵包
S的開胃菜，Pot-roasted duck liver from the Landes。
蘭德斯鍋燒鴨肝。
切開後侍者拿給我們三人聞了聞香氣。
主要服務我們的侍者是這位，叫做Tom。
他就是推著一台餐車在旁邊處理S的開胃菜。
最終處理好後的樣子。
醬汁味道非常濃郁，鴨肝肥嫩鮮美也很大塊。
L的開胃菜，Duck liver terrine marinated with tonka beans，
鴨肝及薰草豆（不太確定正不正確是不是這樣翻）。
還有右邊的兩片麵包，鴨肝可以配著一起吃。
M的開胃菜，Blue lobster, glazed with grapefruit juice, avocado and ricotta。
藍龍蝦肉吃起來肉質紮實非常鮮甜，還有一些新鮮葡萄柚切塊，
醬應該是使用鱷梨和義大利軟酪而做，紫蘇葉包著裡面不知道是什麼，乍看有點像沙拉。
不過M無法接受紫蘇葉的味道…所以其他兩個分別給了S和L。
還有炸蝦天婦羅，挺日式的感覺。
每道菜上時，Tom都會跟我們解釋做法以及食材，
我發誓我確切聽到Tom跟我說「天婦羅」的日文。XDD
上菜時會由一個人提著大托盤，再由另外一至兩個人上菜。
除了這位之外，後來有另外一個非常可愛的男生負責提托盤，
之所以說可愛，是因為他一頭微捲的金髮，配上嘴角總是上揚非常大的弧度。
不過很可惜沒有拍到照片。
開始上主菜時，因為M的主菜會分為兩道，因此在吃第一道時，S和L桌上會擺上這個代替盤子。
M的主菜，Carpaccio of Aus Kobe beef, roasted Simmental, french style vol-au-vent。
常和M一起吃飯的人都知道，M在台灣其實幾乎不吃生牛的，牛排一定也是吃七分熟。
當這第一道主餐，澳洲神戶牛肉薄片上來時，著實有點猶豫……
不過鼓起勇氣吃了第一口後，發現真的非常好吃。
毫無腥味不帶血水，完全沒有引起M的反胃感。
上頭已經灑了海鹽，再搭配乳酪片還有香料（菜？）一起吃，出乎意料的非常爽口。
接著上了第二道主菜，侍者會上菜後才淋上醬汁。
第二道主菜，西門塔爾牛肉。
雖然在台灣都吃七分熟，不過M這次倒選了五分熟，熟度非常剛好。
白色的是洋蔥泥，另外裹著麵衣炸的裡頭是洋蔥切片，已經煮的很軟，入口即化。
酥皮牛肉湯，裡面還有一些蘑菇、紅蘿蔔及蔬菜。
本來在選主菜時，S也在考慮這道，但擔心太少她會吃不飽，
不過M吃下來覺得是很飽的。而且S點了別道主菜還不是猛吃麵包
L的主菜，Roasted guinea fowl, white asparagus and graden peas。
也是上菜後才淋醬汁。
烤珍珠雞配上白蘆筍與碗豆泥。
珍珠雞肉吃起來很嫩，皮烤的酥脆，食用時可搭配著碗豆泥一起入口。
醬汁和M的主菜醬汁是一樣的。
S的主菜，Chicken glazed with morel mushrooms, crispy potatoes and preserved leg。
雞肉搭配羊肚蕈，旁邊半圓形的是用一層馬鈴薯一層蘑菇組成的。
雞肉上面的醬汁S說吃不出來是什麼味道。
吃完主菜之後，侍者拿著一個托盤，上面是圓形粉紅色的冰塊，中間擺著糖果包裝的東西。
沒拍到特別的冰塊，不過這個打開來後裡面是草莓及薄荷混合的Sorbet。
很可愛、很特別，跟台灣總是一個小杯子盛裝的檸檬Sorbet不一樣。
Sorbet吃完後，就是甜點時間了！
L的甜點，Crunchy chocomilk biscuit, Jivara chocolate mousse, passion fruit sorbet。
牛奶巧克力脆片搭配吉瓦納巧克力慕斯襯百香果冰糕（Sorbet）。
在這裡解釋一下，Sorbet（我們所知的沙瓦）亦作冰糕，
屬於冰品的一種，以新鮮果泥為底，類似冰砂卻更為細緻。
M的甜點，Strawberry and lemon tart, lemon mousse, crunchy pistachios。
上面的草莓不是真草莓，而是草莓冰糕（Sorbet），看起來超像真的對吧？
雖然菜單上是Lemon tart，但並不是我們以為的檸檬撻，
應該是指那片薄片。（也就是蛋撻下面的那個餅皮做成這樣的薄片）
所以吃起來並不是餅乾那種脆感，而是屬於綿密的口感。
底下的新鮮草莓切塊裡面則是包著檸檬慕斯跟一些開心果。
S的甜點，Crunchy biscuit with praline, Jivara chocolate mousse, banana and lime ice cream。
巧克力慕斯襯胡桃脆餅裹香蕉酸橙冰淇淋。
奇怪S跟L的甜點都可以翻的很好為什麼M自己的就怎樣翻都翻不出來。
S不吃水果，所以香蕉酸橙冰淇淋讓L跟M一人分一半走了，包括上面的金箔。
吃完甜點後，Tom過來詢問我們是否要喝點咖啡或茶。
T：「Green tea, red tea or mint tea?」
M：「Red tea, please.」
T：「（問了一句M聽不懂的）」
M：「Ah...Black tea, please.（以為是剛剛自己沒說清楚）」
T：「BLACK TEA?
M：「Yes...ah...is there any problem?
Tom又再跟我確認一次是Black tea後離開，我們三人開始很緊張。
S：「是不是妳聽錯了？」
M：「我一開始是聽他說Red tea，所以我也回Red tea阿…可是不知道他後來問我什麼，所以我改說Black tea，到底問題出在哪…
砂糖、白糖、紅糖。
配茶一起用的小甜點，分別是檸檬慕斯蛋糕、馬卡龍、榛果巧克力。
我們的紅茶。
T：「This is your BLACK～（舉了一下秀給我們看）tea.
M：「………………
之後有個插曲，S和L想要一些牛奶加入紅茶裡，身為翻譯的M便舉手喚來另外一個侍者。
這個侍者比較年輕，黑色頭髮比較像西班牙人，（哪裡看出來的）
笑起來眼睛會瞇瞇的，嘴角也會一堆皺摺一看就覺得他笑的很開心。
要說的話就是有點邪佞壞壞氣質吧……（重點錯了
當M說要牛奶後，侍者問了一句話，M的反應：「
明明隻有三個字，可是M就是不太理解他在問什麼，
聽起來是法文可是卻不是M懂的法文單字，而且英文問也應該是英文回才對。
M：「Are you asking me cold or hot?」
侍：「Yes!」
M：「Hot.」
侍：「（又再重複一次那三個字的問句）」
M：「
此時，這個侍者雙手交握笑了一下，
侍：「Ok, let's start from the beginning again ...」
M：「……
侍：「Good morning, lady. What can I help you?」
M：「
侍：「Perfect!!! please wait a moment.（雙手平劃了一下）」
結果他一走，M瞬間理解了他剛剛在問什麼－－
就是Cold or hot啊！
法文發音的Cold or hot啊！！
那個該死的溝特 喔呵 喔特啊！！！
後來他經過旁邊跟M四目交接，立刻轉頭往回走，
但是M仍然看到他臉上無法克制的裂嘴笑……
看看時間，也差不多四點了，餐廳裡僅剩兩桌客人，
M舉手買單，來看看我們吃了多少錢呢？
S和M點的是150歐的套餐，L則是68歐的午餐，
三人各點一杯餐前酒，以及一瓶礦泉水。
一頓餐吃下來總共是515歐。
M和S一人199歐，L則是117歐，光是那杯餐前酒一個人就要37歐了…
離開前去了一趟廁所，廁所低調許多。
當然也不可免俗的，女人總是喜歡在廁所拍照，尤其是廁所的全身鏡。
整體而言，Les Ambassadeurs的消費的確貴。
不過雖然貴，卻貴的有其價值。
不管是食物、環境、服務都讓我們覺得非常滿意。
I給的評價很高和會推薦這間果然不是沒有原因的。
如果離開巴黎前還有餘錢沒有窮到脫褲(X)的話，我們不排斥二訪。
遊記裡面的照片比較少，都是挑有用的出來做處理。
如果想看更多完整的照片，請到相簿看喔！
－－ Part 1.
在餐廳，牛奶事件之後－－
M：「I說他的英文也有法國腔，大概也是這樣吧？
S：「有可能
M：「反正我可以確定他英文爛。
L：「好歹人家也念到博士啦，不要這樣好不好
－－ Part 2.
約莫五點多回到家，因為穿著高跟鞋走了地鐵兩站，所以三人決定休息一下晚上再出去看巴黎夜景。
M：「難得穿這麼漂亮，我們等日落再出去夜拍順便看夜景！」
S：「我先睡一下，L日落後要來復活我喔！」
M：「我也是我也是！」
L：「好…」
直到十點半完全日落後－－
L：「S～M～起來了，出門看夜景。」
M：「………………
S：「………………
L：「………………
S：「我要睡覺………
M：「今天就算了吧………
L：「那你們還叫我等日落！混帳！！
在L哭奔去卸妝洗澡的同時，S跟M繼續沉入夢鄉………
END.
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