時間流得好快,手機按一下就流到路的另一頭去了。但紅燈還要等好久。
然後也因為時間的關係,舊的法蘭絨濾布顏色深得像用舊了的木頭砧闆一樣。
近來另一半偶爾會抱怨咖啡沒以前好喝。其實我也這樣覺得,並暗自打算把問題推給「手沖壺用起來不太順手」上,順勢再去挑一把新的。但也擔心啊,萬一換了壺之後口味沒比較好,那就不好交代了。不如先換個濾布吧,反正原本的也用舊了。
用滾水煮過,趁著它還一身白的時候先拍一張,以後就不會是這種顏色了。
換了之後總算是鬆一口氣,淺焙豆的明亮感以及美味的油脂都回來了,並不是自己技術退步太多的問題。真不知道之前那一塊濾布為什麼要撐這麼久不肯換。
這麼看來,好像還是應該先換手沖壺的。戰艦大哎呀。
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