2012年7月4日 星期三

台南‧CinCin 好事餐廳

tokyohot  音速小子  tokyo hot

台南‧CinCin 好事餐廳 since 2012, Jun
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/90890996
地址:台南市東區長榮路1段123號
GPS:120.13.3 22.59.0
電話:06-2756119
營業時間:11:00-21:00
消費時間:2012.06
停車:路邊停車
公休日:無
價目表:網誌有

小農料理 自然鍋物 咖哩 好喝的
好事餐廳位在長榮路誠品往all in one的方向,新蓋好的建案旁,是忠義路Ciao義式餐酒館的相關系列。

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店內一、二樓都有座位,一邊的牆面用拼接木做了裝潢,另一邊則有一些鄉村風的家俱及生活用品。

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櫃檯後方的黑闆寫的則是餐廳的經營理念,主要是將近來很夯的"從產地到餐桌"的概念,減少食物哩程,像是南投無二菇、花蓮東昇南瓜、仁德阿伯白醬油,輕食的麵包用的則是喜願小麥粉。

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Cin Cin的料理種類也不少,分成有標榜每日採買限量製作的Cin Cin樂活餐、阿嬤味煮鹹的咖哩系列、阿公味煮淡的健康系列、自然鍋物、低卡沙拉及健康兒童餐,主餐類的價位在$330~350左右。

套餐有附沙拉、湯品及餐後飲料,中式的冬瓜雞肉湯裝在南瓜造型的容器裡,沙拉我覺得蠻棒的,清爽宜人的和風芝麻口味,配上豆腐、山葵及青菜,還有一杯餐前飲料,無糖豆漿。

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看了一下別桌的,它的自然鍋物份量也很大,我們點了炸自然豬咖哩飯,咖哩帶點辛香味,另外還有用洋蔥、蔬果熬煮,豬排雖然炸的乾了點,但白飯及咖哩可續加這點蠻不錯的。

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另一份是Cin Cin樂活餐,今天的料理是豆腐辣味東石蚵仔,蚵仔很大枚,口味上讓我想到豆鼓炒蚵仔,但它多了帶點辣味的豆腐,也較沒有豆鼓炒的死鹹,舀湯汁來澆飯吃蠻不錯的。

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餐後飲料的選擇也蠻多的,茶壺造型很特別,是泰國的設計產品,Cin Cin好事餐廳在食具、餐盤的選用上也蠻用心的,跟整體環境搭配的很好。

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合金彈頭
其實台南的傳統小吃、路邊攤有這種Farm to table概念的也很多,但開餐廳的與小吃業不論在規模、環境及氣氛上都在在不同,總之戲法人人會變,但看巧妙不同,能結合烹煮手法將家常料理提升到不同層次,也是值得鼓勵的。

價目表

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