這是妍希老師在廚房的第一堂課
老師說：
也許
這不是妳們最喜歡或最美味的甜點
但是
我想將最常用的技巧教給大家
同時
用同樣的原料
隻是將水分的比例做調整
就可以做出另一種美味的餅乾
這樣
為剩餘的材料
找到一個美好的歸宿～
蘇菲小感想：
這堂課，讓蘇菲深深的感受到老師豐富的經驗與用心，老師也詼諧的告訴大家自己所經歷的失敗，在課堂上，局域網管理老師努力的將自己所學，毫無保留的教授給大家，不隻有技巧，也包含一些甜點的化學理論。而在做甜點的過程中，老師也叮嚀大家，愛惜食材，盡可能不要浪費，美麗的妍希老師，果然超吸引人～
當天課程內容有：
奶油巧克力蛋糕
隻要掌握好箇中技巧，烘烤時，多加小心注意，就能烤出外表微脆口感綿實的美味蛋糕～
寶石餅乾
陽光透下，果醬變成了紅寶石，鑲崁在酥香餅乾中，閃閃發亮著～
超雙濃奶茶
（抱歉！！攝影師迷失在美味的糕點中，遺漏了～）
當天實做花絮：
甜點的"狀態"很重要，失之毫釐，差之千裏～
老師的好習慣，一定會把刮刀與鋼盆都刮乾淨～
在廚房學習的好處，就是可以近距離的接觸老師與食物～
刮刮刮！老師的工具與檯面總是維持著乾淨～
老師說：如果逃難到孤島，隻能選擇攜帶一樣工具，她會選擇～刮刀
美麗的老師+老師精湛的技術+愉快的心情=美味的甜點
餅乾進烤箱，開心的烘烤著～
填入會變成閃閃發亮寶石的果醬～
慢慢長大的巧克力蛋糕，香味四溢～
開始自己實做囉～
巧克力蛋糕，加入了橙皮與萊姆葡萄，滋味更豐富～
閃亮亮寶石餅乾出爐囉～
準備開下午茶派對～
茶會中和老師聊著許多生活事～
學甜點
常令人頭痛的就是器材與材料
器材有些實在無法避免
但如果能將材料一次用盡不必囤積
那就真的太好了
妍希老師這堂做到了
一樣的材料
卻能做出完全不同的甜點與餅乾
令人驚艷～
同場感謝～～
謝謝好友Monica
為妍希老師與廚房帶來美麗的花瓶與桔梗花
廚房有妳這好友
真棒
淡雅的粉紅桔梗，真的如同妍希老師的氣質
恰巧
老師說她最愛的
也是
桔梗花呢～
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